¿Cómo Preparar Pisco Sour? Cómo Tomar Pisco

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¿Te gustaría saber cómo hacer Pisco Sour? En ese caso estás en el lugar correcto porque te mostraré paso a paso cómo elaborar este delicioso coctel espumoso.

El Pisco Sour es un cóctel peruano muy popular que se prepara con pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Aquí te presento la receta:

Ingredientes:

2 onzas de pisco

1 onza de jugo de limón fresco

1 onza de jarabe de goma

1 clara de huevo

3 o 4 cubos de hielo

Angostura Bitters

► 1 onza líquida equivale a 30 mililitros

Preparación:

En una coctelera, coloca los cubos de hielo y agita para enfriar la coctelera.

Agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo a la coctelera.

Agita la coctelera fuertemente durante unos 10-15 segundos para mezclar bien los ingredientes.

Sirve la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada.

Añade algunas gotas de Angostura Bitters en la superficie de la bebida.

Decora con una rodaja de limón o una hoja de menta, si lo deseas.

¡Disfruta tu Pisco Sour!

Historia de este cóctel

El Pisco Sour es una bebida emblemática de Perú y Chile, y su origen es objeto de disputa entre ambos países. Ambos países tienen una larga tradición en la producción de pisco, un aguardiente de uva destilado, que es el ingrediente principal del Pisco Sour.

Según la versión más difundida en Perú, el Pisco Sour fue creado en el año 1920 por el bartender Victor Vaughen Morris, quien trabajaba en el Morris’ Bar de Lima. La receta original del Pisco Sour incluía pisco, jugo de limón fresco, jarabe de goma, hielo y clara de huevo, todo mezclado en una coctelera y servido en una copa de champán.

Por otro lado, en Chile se atribuye la creación del Pisco Sour a Elliott Stubb, un estadounidense que se estableció en el puerto de Iquique a principios del siglo XX. Según esta versión, Stubb habría creado el Pisco Sour en 1920 utilizando pisco, jugo de limón fresco, jarabe de goma y hielo.

Más allá de las diferencias en cuanto a la autoría, el Pisco Sour se ha convertido en una bebida icónica de ambos países, y se disfruta en todo el mundo como una deliciosa muestra de la cultura y tradición andina.

¿Cómo Tomar Pisco?

El Pisco Sour es una bebida típica del Perú y se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como aperitivo o como digestivo después de una comida.

Para tomar un Pisco Sour correctamente, sigue estos pasos:

Asegúrate de que el Pisco Sour esté bien frío, ya que se sirve mejor cuando está muy frío.

Si el vaso no está frío, llénalo con hielo y déjalo reposar mientras preparas la bebida.

Agita la bebida en una coctelera con hielo hasta que esté bien mezclada y espumosa.

Sirve el Pisco Sour en un vaso frío, colando el hielo para que la bebida esté bien fría.

Agrega una gota de amargo de angostura en la parte superior de la espuma, y decora con una rodaja de limón o una hoja de menta.

Ahora que tienes tu Pisco Sour listo, ¡disfrútalo lentamente y saborea cada sorbo!

Fuentes : https://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/dia-pisco-sour-conoce-receta-perfecta-preparar-coctel-nacional-n264009
https://elcomercio.pe/provecho/recetas/bebidas/receta-de-pisco-sour-como-preparar-la-bebida-perfecta-al-estilo-del-bar-ingles-ingredientes-preparacion-medida-tips-noticia/